Description
SUOLO: vulcanico
VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea in vasche di cemento. Nessuna chiarifica nè filtrazione. Maturazione in cemento.
IMPRESSIONE: il cabernet sauvignon dona la spezia e l’eleganza, il cabernet franc le note verdi/erbacee e un tannino ben bilanciato. Succoso in entrata e asciutto e persistente nel finale. Vino del territorio, semplice e profondo.
