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COL TAMARIE 2024

16,00 €

Non si potrebbe mai pensare salendo la strada verso San Lorenzo, minuscola frazione di Vittorio Veneto, di trovare, circondato da boschi, questo vigneto meraviglioso. Siamo a circa 500 metri di altitudine, probabilmente la fascia più alta della zona della uva glera. Alberto e Marta hanno deciso di fare qualcosa di meraviglioso, di poco comune, di intraprendente. Hanno deciso di scommettere sull’originalità, il tutto concentrato in un unico vino. Goloso, sapido, minerale e fresco, questo vino ricorda la tradizione, riproponendola con moderna visione nella completezza che solo l’insieme può donare. Il vino che abbiamo da sempre voluto e che ancora non sappiamo di avere. B-sides and rarities.

Produttori: COL TAMARIE, Veneto
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Description

SUOLO: marna, calcare e depositi di origine morenica

VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea in vasche d’acciaio con macerazione sulle bucce per cinque giorni circa. La seconda fermentazione avviene in bottiglia con aggiunta del mosto della vendemmia successiva, in questo caso la 2025.

IMPRESSIONI: eccolo il prosecco come veniva fatto una volta! Vigna mista e breve macerazione sulle bucce per la conservazione. Frutta a polpa gialla, agrume ed erbe aromatiche a non finire. Col tamarie è un vino succoso, pieno e dissetante, difficile berlo con moderazione.

Additional information

LUOGO

San Lorenzo – Vittorio Veneto

VITIGNO

Bianchetta, boschera, Glera, grapariol, Malvasia Istriana, perera, verdiso

ANNATA

2024

VOL%

11,5

ETA' MEDIA DELLE VIGNE

15 anni

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