CLAP BLANC 2023 malvasia istriana

Eccoci a raccontare un’altra bella storia, la storia di Luca, un uomo che ha deciso di tornare alla terra perché da essa ne sentiva il richiamo, una scelta senza dubbi ma con la sola certezza che il lavoro sarebbe stato molto, nonostante l’eredità di vigneti da sempre ben condotti. Siamo nella parte più meridionale dei Colli Orientali, in una zona storicamente vocata alla coltura della vite tra suoli qua ghiaiosi e qua argillosi. La scelta è quella di produrre vini accessibili, nonostante le fermentazioni spontanee e l’utilizzo di solo cemento ed acciaio. Niente pied de cuve dunque, poca solforosa e stabilizzazione naturale. Un vino da sbicchierare senza indugio, un vino voluto per il popolo, quotidiano ed essenziale seppur vivace e sfaccettato.