Descrizione
SUOLO: argilloso
VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea in acciaio. Travaso in vasche di cemento dove matura per circa otto mesi a contatto con i lieviti.
IMPRESSIONE: Un vino da sbicchierare senza indugio, un vino voluto per il popolo, quotidiano ed essenziale seppur vivace e sfaccettato.