LEVANTE 90 2022 malvasia di Candia e spergola
15,00 €
Forse la terra dove il termine rifermentazione rappresenta il vero senso di fare il vino, luoghi dove sempre si è fatto così. Il modo migliore per scoprire un territorio è quello di guardare ai significati delle tradizioni che lo compongono, siano essi piacevoli o meno. Fare il vino qui significa produrre uve di ottima qualità che siano legate al territorio sia per tipicità che nel rispetto di esso. L’essenza di questi prodotti è proprio quella di non specchiarsi ma di essere costituiti di un individualismo puro e schietto, l’idea universale dell’ossimoro dolce amaro, in termini più semplici il lambrusco. Amateli senza pregiudizio, perché solo allora potrete comprenderli.
Descrizione
Suolo: limo-argilloso ricco di ciottoli.
Vinificazione: fermenta spontaneamente e matura in acciaio. La rifermentazione in bottiglia avviene in bottiglia con aggiunta del proprio mosto.
Informazioni aggiuntive
ANNATA | 2022 |
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ETA' MEDIA DELLE VIGNE | 15 anni |
LUOGO | |
VITIGNO | |
VOL% | 11,5 |