MOKI 2021 pinot grigio rifermentato
19,00 €
Nella frazione di Selva, la contagiosa maestria di Franco, uomo di passione, illumina. Lo sforzo unito al genio vale, conta quasi più del risultato. Il risultato. Vini al limite, sì, della perfezione, vini autentici e coordinati, vini mai stanchi. Il tempo è un orologio perpetuo cui il liquido si adegua, senza fretta, con garbo. Idee, condivisione famigliare, pazienza. Tra rive calcaree e declini vulcanici si coltivano uve meticolosamente, si cura il dettaglio, si asseconda la natura, senza forzature. Un team, una famiglia, un feeling inossidabile segno di intelligenza, tratto di un dichiarato atto di responsabilità verso il senso del vivere. Tra Pasubio e laguna, creano e diffondono il fare bene e buono, con entusiasmo.
Descrizione
SUOLO: calcareo.
VINIFICAZIONE: fermenta spontaneamente in botti di cemento, macera sulle sue bucce per 5 giorni. Rifermenta in bottiglia con l’aggiunta di mosto di senese, un’uva autoctona di questa zona.
Informazioni aggiuntive
LUOGO | |
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VOL% | 12 |
ANNATA | 2019 |
ETA' MEDIA DELLE VIGNE | 30 anni |
Tempo di conservazione | 3/4 anni |
VITIGNO |