SALSO SERICA 2024

Quando il vino si fa donna allora, solo allora, possiamo goderne l’assoluta freschezza. Il mistero del perchè, l’essere figli di un luogo, l’onesta appartenenza. Abbiamo voluto a tutti i costi che Asja stesse con noi perchè abbiamo amato i suoi vini, abbiamo percepito la sua volontà… Il nuovo mondo non è distante da dove abbiamo sempre vissuto, è la nostra percezione che cambia l’andamento delle cose. Il progetto è architettura in qualsiasi modo lo si voglia vedere, il Friularo non è metamorfosi ma piuttosto identità. Il vitigno che si adatta al luogo e ne forma espressione ed inconsapevolezza. Energia, tipa tosta.