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ZENO 2021 sangiovese e pinot nero

17,00 €

Zona che come denominazione sarebbe Rufina, qui a Dicomano la nuova protagonista della coltura naturale si chiama Voltumna. Piccola realtà, come spesso accade, che sta crescendo sotto la guida del buon senso e di risultati più che incoraggianti. I progetti sono tanti, i sogni ancor maggiori, mentre la realtà è tambureggiante e fresca. Questo bell’ambiente suddivide la propria produzione in piccoli fazzoletti coltivati a vite, con belle pendenze e terreni drenanti. Si gode di vini intriganti e focosi al punto giusto, ma in parte anche pragmatici e conviviali, squisitamente schietti. Le scelte sono state fatte, ora viene il momento di elargirne i frutti. Scoprire gemme nascoste e brindare al futuro.

Produttori: Toscana, VOLTUMNA
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Description

SUOLO: argilloso

VINIFICAZIONE: a fine agosto viene raccolto il pinot nero e messo a fermentare in vasche d’acciaio. Dopo circa due settimane è il momento del sangiovese che viene aggiunto al mosto e continuano insieme la fermentazione spontanea. Il vino matura poi per alcuni mesi sempre in acciaio.

Additional information

LUOGO

Dicomano (FI)

VITIGNO

Pinot Nero, Sangiovese

ANNATA

2021

VOL%

12,5

ETA' MEDIA DELLE VIGNE

14 anni

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