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GARYDU’ 2024 garganega e durella

11,00 €

Basaltica è gruppo, territorio, passione. Progetto che si sviluppa attorno alla voglia di tornare e dare valore ad un’uva un po’ maltrattata nel tempo. E questo non può che passare attraverso un territorio unico, dove suolo e collina emergono e si fondono per trasmettere vibrazioni di grande fascino. Inoltre, la scelta di riportare in auge piccoli produttori locali che da sempre hanno mantenuto le proprie vigne in modo incontaminato, senza usurpare i processi che la natura ha stabilito. Un piccolo team che dunque sta cercando di innescare la voglia di riscatto di un territorio che vuole guardare avanti.

Produttori: BASALTICA, Veneto
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Description

SUOLO: basaltico

VINIFICAZIONE: Selezione e raccolta manuale delle uve, macerazione a freddo durante la pressatura della Garganega e della Durella rispettivamente per 8 e 12 ore. Fermentazione separata in acciaio e unione delle due masse al termine della fermentazione. Maturazione in vasche d’acciaio per sei mesi.

IMPRESSIONE: Esile, fresco e diretto. Da bere senza indugio, spensierato.

Additional information

LUOGO

Gambellara (VI)

VITIGNO

Durella, Garganega

ANNATA

2024

VOL%

11,5

ETA' MEDIA DELLE VIGNE

Giovani

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