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Il senso dell’agricoltura biodinamica applicata in un territorio che fu dominio di cultura etrusca. Ad un passo dal mare, in una zona da sempre vocata, sotto ad un sole cocente e rare piogge, Carlo ha deciso di cambiare la propria vita vinificando in modo “folle” uve portate a differenti maturazioni. Il temperamento quasi malinconico di questo artista del vino è il sunto per giustapposizione del carattere gioviale ed incisivo dei suoi vini, pure marcati però da quella vaga vena austera. Se a parlare è il vino allora le parole servono a ben poco…Provare per credere.
SUOLO: sabbioso e vulcanico
VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per cinque mesi in anfore di terracotta. La massa viene poi divisa in tre parti, una matura in vasca d’acciaio, una in tonneaux d’acacia ed una in vasca di cemento.
| LUOGO | |
|---|---|
| VITIGNO | |
| ANNATA | 2020 |
| VOL% | 12,5 |
| ETA' MEDIA DELLE VIGNE | Circa 40 anni |
