BAROLO I CASTAGNI 2016
47,00 €
Qui a La Morra siamo al centro delle Langhe. Qualcuno dice che la collina Rocche dell’Annunziata custodisca una delle più vocate zone per coltivare il nebbiolo. Il vino si fa seguendo una sola e sana logica. Il principio è quello di veicolare nel bicchiere il buono che c’è di queste terre a fare si che di bicchieri se ne possa bere più d’uno. Nebbiolo, barbera e dolcetto godono del favore di un’agricoltura del senso e beneficiano di lavorazioni semplici ma meticolose, in terre così belle da sembrare perfette. Vero, giusto: è vino.
Descrizione
SUOLO: calcareo argilloso con venature di gesso.
VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea in acciaio con macerazione sulle bucce per 10/15 giorni. Maturazione in botti di rovere da 30/33 hl per 18-24 mesi.
IMPRESSIONE: frutto maturo e deciso, spezie balsamiche, note eteree, leggermente affumicato. Acidità e tannino presenti e ben integrati. Sorso pieno, lungo e avvolgente.
Informazioni aggiuntive
LUOGO | |
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VITIGNO | |
ANNATA | 2016 |
VOL% | 14,5 |
ETA' MEDIA DELLE VIGNE | Giovani |