BAROLO I CASTAGNI 2016

Qui a La Morra siamo al centro delle Langhe. Qualcuno dice che la collina Rocche dell’Annunziata custodisca una delle più vocate zone per coltivare il nebbiolo. Il vino si fa seguendo una sola e sana logica. Il principio è quello di veicolare nel bicchiere il buono che c’è di queste terre a fare si che di bicchieri se ne possa bere più d’uno. Nebbiolo, barbera e dolcetto godono del favore di un’agricoltura del senso e beneficiano di lavorazioni semplici ma meticolose, in terre così belle da sembrare perfette. Vero, giusto: è vino.